por angelescastell | Jun 8, 2017 | Alimentos
Dime qué comes y te diré cómo son tus emociones. Los seres humanos expresamos muchas de nuestras emociones a través de nuestra relación con la comida. En este caso se trata de las emociones reprimidas, es decir, aquellas de las cuales no somos plenamente conscientes....
por angelescastell | Jun 3, 2017 | Alimentos
El queso vegano de soya es una alternativa deliciosa y saludable que permite disfrutar de texturas cremosas sin necesidad de recurrir a productos de origen animal. Esta receta, basada en ricota y yogur de soya, destaca por su suavidad y por la frescura que le aportan...
por angelescastell | May 30, 2017 | Alimentos
Varias personas ya me han preguntado por algún queso de almendras. Antes nunca había probado hacerlo, pero pensaba que los pasos deberían ser similares a los de la receta de queso de nuez marañón (ver la receta). Esta receta es sencilla y sin probióticos, pero podría...
por angelescastell | May 30, 2017 | Alimentos
Té darjeeling y la sutileza de los sabores de la India El té darjeeling, conocido por su elegancia y complejidad, es mucho más que una simple infusión; es un pilar fundamental para los habitantes de su región en la India. Su importancia trasciende lo económico y se...
por angelescastell | May 30, 2017 | Alimentos
Resumen Las legumbres secas y los vegetales de hoja oscura son excelentes fuentes de hierro específicas y con una base calórica inferior a la carne. La absorción del hierro se aumenta considerablemente al comer alimentos que contengan vitamina C junto con alimentos...
por angelescastell | May 29, 2017 | Alimentos
INGREDIENTES 2 láminas de hojaldre (2x 450 g) 1 k de manzanas Reinetas 2 peras pequeñas 150 g de azúcar moreno 1 cucharada de canela en polvo (15 g) 1/2 cucharada de pimienta negra molida, cardamomo molido y nuez moscada (10 g aprox todo) 1 cucharada de esencia de...
