por angelescastell | Ene 8, 2016 | Alimentos
El champiñón silvestre es un magnífico comestible que desde el punto de vista del paladar tiene poco que ver con el industrial, aunque son de la misma familia botánica. El cultivo del champiñón nació en Francia en 1650, un poco de casualidad cuando unos cultivadores...
por angelescastell | Ene 8, 2016 | Alimentos
Los Venenos en tu cuerpo ¿Cuantas veces has oído la frase de…. si supiéramos lo que comemos, no comeríamos nada?! Pues bien, siento fastidiarte el momento, pero pienso que debes saber que es lo que te estas poniendo en el plato, y que es lo que le estas dando de...
por angelescastell | Ene 8, 2016 | Alimentos
«Si nos situamos en nuestro presente, a cuando la mayoría de nosotros nos sentamos a comer, vemos que no somos muy conscientes de cómo nuestras elecciones alimenticias afectan al mundo». No nos damos cuenta de que en cada Big Mac se extingue un pedazo de la selva...
por angelescastell | Ene 7, 2016 | Alimentos
Hay una manera más fácil de conciliar el sueño rápido y dormir toda la noche que tomar una pastilla para dormir o beber una copa de vino: Sólo comer algo. Comer algo, pero no cualquier cosa – come las cosas equivocadas y estarás de pie toda la noche. Por ejemplo, en...
por angelescastell | Ene 6, 2016 | Alimentos
El Alga Nori es conocida sobre todo por su uso más popular de los distintos tipos de sushi, pero hay muchos otros platos en los que podemos incluir esta alga, tanto en guisos, como en sopas o ensaladas. Pero vamos a conocer un poco más al Alga Nori, sepamos por...
por angelescastell | Ene 5, 2016 | Alimentos
Porque no brillaban como el oro y las piedras preciosas de las ricas tierras del Nuevo Mundo, los conquistadores miraban con desdén las semillas coloridas de unas plantas veneradas por los habitantes autóctonos del altiplano andino. “Comida de indios” decían...
