INGREDIENTES:
* 200 gramos de almendras.
* 1 Litro de agua.
* Esencia de vainilla y azúcar, opcionales.
**Vale aclarar que si su batidora no tiene un vaso muy grande, es preferible que hagan la receta por la mitad por vez (o sea 100 g. de almendras y medio litro de agua) porque por mas que cuando lo vuelquen a la licuadora “entre”, al licuarlo crece muchísimo y van a llenarlo rápido.
PREPARACIÓN:
Ponemos los 200 gramos de almendras a remojar en un litro de agua por algo así como 1 hora al menos (esto permite que las almendras se hidraten y ablanden).
Luego pasamos esto al vaso de la licuadora y licuamos a potencia máxima por 3 o 4 minutos, hasta ver que esta todo bien licuado.
Colar con colador de tela
Separamos los restos sólidos en un recipiente aparte.
Hacer el proceso de colado mínimo 3 veces, para que la leche quede lo mas homogénea posible.
Si quieren pueden agregarle esencia de vainilla o azúcar
Con los restos sólidos de almendras hagan lo que quieran.
Se los pueden agregar a algunas galletitas o panes, etc.
Son simplemente almendras hidratas y trituradas, les sugerimos que usen su imaginación.
